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　　1、審核：為獲得審核證據并對其進行客觀的評價，以確定滿足審核準則的程度所進行的系統(tǒng)的、獨立的并形成文件的過程。

　　2、審核準則：用作依據的一組方針、程序或要求。

　　3、審核證據：與審核準則有關的并具能夠證實的記錄、事實陳述或其它信息。

　　4、審核委托方：要求審核的組織或人員。

　　5、審核發(fā)現(xiàn)：將收集到的審核證據對照審核準則進行評價的結果。

　�。ǘ�）審核的目的和分類

　　1、審核目的：確定審核應完成什么，包括：

　�。�1）確定受審核方管理體系或其一部分與審核準則的符合程度；

　　（2）評價管理體系確保滿足法律法規(guī)和合同要求的能力；

　　（3）評價管理體系實現(xiàn)特定目標的有效性；

　�。�4）識別管理體系潛在的改進方面。

　　2、審核的分類：依據審核委托方可將審核劃分為第一方審核、第二方審核、第三方審核。

　　3、質量管理體系審核：為獲得質量管理體系審核證據并對其進行客觀的評價以確定滿足質量體系審核準則的程度而進行的系統(tǒng)的、獨立的、形成文件的過程。

　　依據其對象不同分為體系審核、過程審核和產品審核。

　　體系審核可分為質量管理體系審核、環(huán)境管理體系審核、職業(yè)健康和安全管理體系審核、信息安全管理體系審核、食品安全管理體系審核等。