1、通風

　　首先，小編覺得廚房最重要的就是通風條件一定要好，因為廚房做飯炒菜，避免不了有很大的油煙味，如果在一個通風條件不好的廚房里做飯炒菜，那么整個空間必然空氣特別的污濁，如此這樣的話，一方面，人不舒服，；另一方面，煮出來的飯菜或許都會沾上異味。所以，廚房通風條件一定要好。另外，在廚房里洗碗洗菜等會經常和水打交道，而且蒸飯做菜的時候會有大量的蒸汽揮發(fā)出來，這些因素都需要有一個通風條件良好的廚房空間作為支撐，才能擁有一個干凈整潔的廚房。

　　2、采光

　　廚房里的采光條件也一定要好，否則在光線暗淡的廚房空間里煮飯燒菜，必然會帶來很大的不方便。有人會說，不是有電燈么？電燈是可以提供光源，可是試想一下，你進廚房洗一下手，得開燈；進廚房取一個碗，得開燈；進廚房拿一個盆，得開燈……這是多么麻煩的事情啊。同時，也是在浪費電，和現(xiàn)在提倡建設節(jié)約型社會是完全相悖的。

　　3、煤氣管道

　　嚴禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時應考慮抄表方便。煤氣管道到廚房。煤氣熱水器之間不要走明管，在墻上開個槽埋PVC暗管，就不用在臺板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開關要預先設計好。

　　4、灶臺材料

　　灶臺材料宜選擇容易清洗的、耐水、耐高溫、抗火的材料。

　　5、地板

　　廚房的地板宜用防滑、易于清晰陶瓷塊料。且接口要小，防止積藏污垢，要便于打掃衛(wèi)生，不要使用馬賽克鋪地。