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2016-04-18 17:36 來源于網(wǎng)絡 【大 中 小】【打印】【我要糾錯】
什么叫局部送排風系統(tǒng)
局部送排風系統(tǒng)，即對在某一局部集中位置產(chǎn)生有害物質(zhì)，采用對該部位送人新鮮空氣改善工作環(huán)境，同時設(shè)置排風系統(tǒng)將有害物質(zhì)排出。
烹飪中產(chǎn)生出的高熱、高濕、油煙等有害物質(zhì)，會危害長期在此工作的操作人員的身體健康。當采用局部送排風系統(tǒng)。在操作人員工作時，即可通過送風系統(tǒng)送人一定量的新鮮空氣至工作區(qū)內(nèi)，既可改善高溫氣體的危害，又可稀釋有害物質(zhì)的濃度。而通過排風系統(tǒng)可將油煙熱氣通過排氣罩排風口將其排出室外，排氣罩還可做油脂收集槽，并定期排放和清洗，可有效改善操作區(qū)的工作環(huán)境，還可控制油煙、熱氣的擴散。
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