當前很多高層住宅的廚房在使用過(guò)程中出現了油煙倒灌的問(wèn)題，“每家每戶(hù)的飯菜味道形成了共享”，隨之產(chǎn)生的后果是自家的油煙不能很好的排除，影響了油煙機的排煙效果，特別是去年某地一高層住宅剛交付使用，十二層住戶(hù)廚房?jì)扔蜔煓C起火，造成上下多層住宅內煙薰嚴重，損失慘重，引發(fā)多起糾紛。住宅煙氣集中排放系統在我國高層住宅建設中已普遍采用，改善了住宅室內空氣環(huán)境，但由于個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)偷工減料、以次充好造成排煙道質(zhì)量不合格，特別是部分施工企業(yè)未按規范要求進(jìn)行施工安裝，造成廚房串味和串火，形成消防安全隱患。

　　目前的高層住宅煙道普遍采用的豎向成品煙道，采用低堿水泥和耐堿玻璃纖維網(wǎng)格布制成，自然通風(fēng)的作用力主要依靠室內外空氣溫差形成的熱壓，室外氣溫越低熱壓越大。

　　一般分為：

　　單煙道式：?jiǎn)螣煹朗綗煹烙梢粋�(gè)簡(jiǎn)單的矩形煙管構成，垂直穿越各層住宅，在每層住宅中留有一個(gè)連接抽油煙機的進(jìn)風(fēng)口，底層由一個(gè)補風(fēng)口補氣。其原理是各層煙氣在抽油煙機的推動(dòng)下，將油煙排入煙道中，由于煙氣溫度的作用，在煙道中產(chǎn)生上升浮力，從出屋面的出風(fēng)口將煙氣排出。

　　主次式：主次式煙道截面上由兩個(gè)并列矩形煙管構成，垂直穿越各樓層。次煙道在住宅每層中設一連接排油煙機的進(jìn)風(fēng)口，次煙道與主煙道距進(jìn)風(fēng)口一定距離處相匯，主煙道底層有一補風(fēng)口。

　　其原理是通過(guò)抽油煙機將煙氣推入次煙道中，用抽油煙機推動(dòng)力和油煙溫度上浮力使油煙上升一段距離后再進(jìn)入主煙道排出屋面。

　　變壓式：變壓式煙道則將各層的煙道做成不同的截面形式，下層煙道通過(guò)主次煙道排氣，而靠近屋面的煙道如同單煙道的作用，直接將油煙排入煙道排出。變壓式煙道的目的也是試圖通過(guò)改變煙道的截面形式，利用煙氣流動(dòng)的各種物理規律，使氣流保持向上的運動(dòng)，最大程度防止煙氣倒灌和互串。

　　止逆閥式：止逆閥式煙道則是在單管煙道上的各層進(jìn)風(fēng)口處，加裝一個(gè)兼有抽油煙機接口作用的復雜防氣流逆行的止逆閥，迫使煙氣向煙道單向運動(dòng)，從而解決煙氣互串的問(wèn)題，但此種做法會(huì )輕度影響油煙機的排煙效果，畢竟是加大了排煙的阻力。

　　高層住宅廚房排煙道的防火要求

　　管道的材料要選用耐火極限不低于1小時(shí)的不燃性材料。當前存在的主要問(wèn)題是排煙成品管道燃燒性能和耐火極限普遍未經(jīng)國家有關(guān)部門(mén)檢測，且少數排煙管道材料的燃燒性能、管壁厚度不符合要求。

　　管道的開(kāi)口應預留上下兩個(gè)口，目前脫排油煙機有兩種排放方式，一是上排式，一是下排式，目前多數廚房排煙道只在上部預留排煙口是不夠的。

　　管道開(kāi)口上應安裝煙氣止回閥和防火隔離門(mén)，防止串味和串火。

　　交戶(hù)使用后，物業(yè)公司在進(jìn)行住宅裝修驗收時(shí)，應注意住戶(hù)是否在排煙道上重新開(kāi)口，開(kāi)口后有否破壞已有的排煙管道，排煙口是否安裝煙氣止回閥和防火隔離門(mén)，原有排煙管上開(kāi)口是否進(jìn)行封閉。

　　幾點(diǎn)建議：

　　各級消防監督機構應將高層住宅廚房?jì)瘸善放艧煿艿篮蜔煔庵够亻y和防火隔離門(mén)列入消防產(chǎn)品監督管理范疇，并將其作為建設工程消防審核、驗收的重要內容。

　　建設行政主管部門(mén)應督促生產(chǎn)企業(yè)應按照標準要求采用合格的低堿水泥和耐堿玻璃纖維網(wǎng)格布，確保排煙道的產(chǎn)品質(zhì)量；各使用單位應按照指示要求對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量驗收，防止使用不合格的產(chǎn)品；凡高層住宅廚房?jì)炔捎脽煔饧�中排放系統的工程（含尚未安裝排煙系統的在建工程），均應按照要求安裝合格的煙氣止回閥和防火隔離門(mén)，否則不予通過(guò)驗收和交付使用。

　　物業(yè)管理公司在住戶(hù)進(jìn)行裝修時(shí)，應上門(mén)宣傳相關(guān)要求，驗收時(shí)列入驗收項目，發(fā)現安全隱患，應及時(shí)向建設行政主管部門(mén)和消防監督機構報告。