餐廳的空間規(guī)劃

　　"衣食住行"中，"食"在家居中的體現(xiàn)就是用餐空間的設(shè)置。在原始人的洞穴中，一切都是從"食"的角度出發(fā)的--火塘是整個(gè)空間的焦點(diǎn)和中心。

　　現(xiàn)代社會(huì)，由于生活節(jié)奏的加快，就餐的過(guò)程變成了家人聯(lián)絡(luò)感情的重要手段，所以許多人也越來(lái)越重視這些空間的裝修和布置。就目前京城家庭裝修的現(xiàn)狀來(lái)看，用餐空間和會(huì)客空間的交叉、交融越來(lái)越普遍，所以也需要有像樣的裝修來(lái)"應(yīng)對(duì)"賓客。

　　家庭用餐空間的地面裝飾材料，以各種磁磚和復(fù)合木地板為首選材料。這兩種裝飾材料都因?yàn)槟湍�、耐臟，易于清洗而受到消費(fèi)者的普遍歡迎。利用這兩種地面裝飾材料，可以變換出無(wú)數(shù)種裝修風(fēng)格和式樣，而石材和地毯也使用餐空間的局部地面變得豐富多彩。

　　在餐廳空間的墻壁上，最常見(jiàn)的裝飾材料是各種乳膠漆和墻磚，尤以暖色調(diào)的居多。這兩種墻壁裝飾材料除了價(jià)格適中，大多數(shù)消費(fèi)者能夠接受外，易于清理也是非常重要的原因。利用乳膠漆涂飾用餐空間，已經(jīng)成為目前絕大多數(shù)京城人的典型裝修搭配方式了。而用餐空間的頂部，則和會(huì)客空間"看齊"，使用石膏板吊頂。

　　隨著烹飪方式的改變，眾多廚房電器進(jìn)入家庭，以及餐廚合一的新裝修理念的應(yīng)用，烹飪環(huán)境的裝修也開(kāi)始使用一些"嬌氣"的裝飾材料了。

　　家具的擺設(shè)

　　現(xiàn)今的家庭中已經(jīng)很少能有足夠的空間可以辟出單獨(dú)的餐廳了，所以餐桌椅經(jīng)常都會(huì)被納進(jìn)起居室，而它也只有在招待客人或正式的家族聚餐時(shí)才用得上，至于每天的三餐飯就簡(jiǎn)單地在廚房里解決掉了。餐桌最好是選擇可折疊式，或是有旁翼能伸縮的樣式為宜，如此才能對(duì)大小餐會(huì)應(yīng)付自如。如果你從未有過(guò)機(jī)會(huì)宴請(qǐng)?jiān)S多人，那就買(mǎi)一張可靠擺放的小桌子便可以了。

　　如果你的品味相當(dāng)新潮，那么支架式的餐桌也許會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。這種餐桌不但很耐用，在不使用時(shí)也便于拆解收藏，而且，價(jià)格亦不貴；特別是在你金錢(qián)短絀的當(dāng)口，可以充作過(guò)渡時(shí)期的臨時(shí)餐桌；等到有朝一日搬了家，資金與空間都較為充裕時(shí)，便可將它移至工作室使用。

　　如果有可能，購(gòu)買(mǎi)一張可以自由調(diào)整高度的方桌或圓桌也是很理想的，架高時(shí)可當(dāng)作餐桌，調(diào)低後又可充作茶幾。此外，折疊椅也可以用在許多地方，它們的造型已經(jīng)比從前新穎多樣化，不使用的時(shí)候所占的空間也非常有限。

　　如何選擇餐廳的家具？

　　餐廳家具式樣雖多，但國(guó)內(nèi)最常用的是方桌或圓桌，近年來(lái)，長(zhǎng)圓桌也較為盛行，餐椅結(jié)構(gòu)要求簡(jiǎn)單，最好使用折疊式的。特別是在餐廳空間較小的情況下，折疊起不用的餐桌椅，可有效地節(jié)省空間。否則，過(guò)大的餐桌將使餐廳空間顯得擁擠。所以，有些折疊式餐桌更受到青睞。餐椅的造型及色彩，要與餐桌相協(xié)調(diào)，并與整個(gè)餐廳格調(diào)一致。餐廳家具更要注意風(fēng)格處理。顯現(xiàn)天然紋理的原木餐桌椅，透露著自然淳樸的氣息；金屬電鍍配以人造革或紡織物的鋼管家具，線條優(yōu)雅，具有時(shí)代感，突出表現(xiàn)質(zhì)地對(duì)比效果；高檔深色硬包鑲家具，顯得風(fēng)格典雅，氣韻深沉，富涵濃郁東方情調(diào)。在餐廳家具安排上，切忌東拼西湊，以免讓人看上去凌亂又不成系統(tǒng)。